料理

今までは、生徒さんあるいは生徒さんになろうとしている方向けのお話でしたが、今回は、逆に先生・講師の方あるいはなろうとしている方向けの記事です。プロモーションを含みます。 「あなたの料理が、誰かの“学び”になる。」 以前、お話ししたように料理が全く作れない方もいます。美味しいものを食べたい。でも、作れないから食べられない...

こんにちは。前回は、料理における４つの問題についての解決に重きを置いてお話をしました。 今回は、もう少し核心めがけてお話をしたいと思います。 「はじめてでも大丈夫。料理を楽しくゼロから学べるレッスンポータル」 サービス/商品の概要 Webで登録料理教室のレッスン申し込みができます。 サービス/強み 首都圏を中心に400...

「料理に自信がない」「外食・コンビニが多い」「ちゃんと作れるようになりたい」「でもハードルが高いと続かない」 そんな経験ありませんか？ここでは、先ほどご紹介した４つの問題に関する解決案を考えていきたいと思っています。尚、当サイトはプロモーションを含みます。 「料理に自信がない」 まず、あくまで素人なのですから、自信がな...

もつ鍋って？？？ こんにちは。今回はもつ鍋についてお話をします。もつ鍋は、私の知る限りでは1980年代に流行った記憶があります。 そもそも、もつ鍋自体九州ではメジャーだったけれど、何せ私の出身地は東海地方。例のブームまでは欠片も知りませんでした。 それからしばらくして、本場に行かなくてもお取り寄せで我が家の食卓に並ぶよ...

はじめに こんにちは。今年は、秋なのに気温が真夏並みに高かったり、雨が降って急に気温が下がったりと非常に不安定な天気で体調を崩された方もいるでしょう。そんな時は、食欲が激変して食事をしない方もいると思いますが、絶対ダメです。そんな時こそきちんと食べましょう。そして、食欲が戻ったら、今こそ秋の味覚を堪能しにお出かけしまし...

はじめに 今回は、ご自宅でも比較的簡単にできる自家製ラー油のレシピをご紹介します。 昨今、辛い物にチャレンジする人も増えたし、YouTubeのチャンネルでも激辛ラーメン等の食べ切り企画をよく見るようになりました。 しかし、市販のラー油は小さな瓶で販売されているのですぐに消費してしまいます。 そんなとき、たくさん仕込んで...